PIZZE VERACI
IMPASTO COMPOSTO DA 250 GR DI PASTA CON BORDO ALTO TIPO "NAPOLETANA"
pomodoro, cipolla carammellata, pancetta stufata; in uscita pecorino
radicchio, mozzarella di Bufala, porcini; in uscita mascarpone
bordo ripieno di ricotta più 2 gusti a scelta dal menù
pomodoro, mozzarella di Bufala; in uscita basilico fresco, origano, olio evo
pomodoro, mozzarella di Bufala, pomodorini rossi e gialli, pomodori semi secchi, basilico
radicchio, mozzarella di Bufala, salsiccia, funghi porcini; in uscita lardo
radicchio, mozzarella di Bufala; in uscita pancetta arrotolata, grana, glassa di aceto balsamico, basilico fresco, olio evo
pomodoro, pomodorini, olive, fiore di cappero;
in uscita stracciatella, basilico fresco, olio evo
: melanzane, mozzarella di Bufala, pomodori semisecchi; in uscita grana, olio evo
pesto basilico, mozzarella di Bufala, pomodorini rossi e gialli, speck in cottura
pomodoro, mozzarella di Bufala, alici del Mar Cantabrico, basilico fresco, origano, olio evo
scamorza, mozzarella di Bufala, carciofi; in uscita pecorino
pomodoro; in uscita coppa, stracciatella, basilico
mozzarella di Bufala, philadelphia; in uscita carpaccio di salmone affumicato, lime fresco grattugiato
friarielli con peperoncino, mozzarella di Bufala, salsiccia
pomodoro, fiori di cappero, stracciatella, alici del Mar Cantabrico, origano
friarielli con peperoncino, mozzarella di Bufala, scamorza, salamino piccante
pomodoro, mozzarella di Bufala, patate; in uscita speck
mozzarella di Bufala, pomodori semisecchi;
in uscita sfilacci di cavallo, rucola, pecorino, olio evo
pomodoro, mozzarella di Bufala, grana, olio evo, basilico
pomodoro, pomodorini; in uscita prosciutto crudo, stracciatella, basilico fresco, olio evo
mozzarella di Bufala, funghi porcini, patate al forno, pancetta stufata