IMPASTO COMPOSTO DA 200 GR. DI PASTA A BORDO CLASSICO
pomodoro, aglio, origano
pomodoro, mozzarella fiordilatte
pomodoro, mozzarella fiordilatte, acciughe, capperi, origano
pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi, carciofi, capperi, olive
pomodoro, mozzarella fiordilatte, peperoni, salamino piccante, acciughe, cipolla, origano
pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi
pomodoro, mozzarella fiordilatte, emmenthal, gorgonzola dolce, grana
pomodoro, mozzarella fiordilatte, carciofi, acciughe, prosciutto cotto, funghi
pomodoro, mozzarella fiordilatte, salamino piccante
pomodoro, mozzarella fiordilatte, spinaci, ricotta
pomodoro, mozzarella fiordilatte, tonno, cipolla
pomodoro, mozzarella fiordilatte, verdure
IMPASTO COMPOSTO DA 200 GR. DI PASTA A BORDO CLASSICO
pomodoro, mozzarella di Bufala, pomodorini, basilico fresco
mozzarella fiordilatte, pere; in uscita pecorino romano, pepe nero fresco macinato
pomodoro, mozzarella fiordilatte, misto bosco, zucchine; in uscita pancetta arrotolata
pomodoro, mozzarella fiordilatte, spinaci, salsiccia dolce, grana
pomodoro, mozzarella fiordilatte; in uscita rucola, prosciutto crudo, mascarpone
pomodoro, mozzarella fiordilatte, misto bosco, gorgonzola dolce, in uscita speck
pomodoro, mozzarella fiordilatte, funghi porcini, olive, prosciutto cotto; in uscita ricotta affumicata
pomodoro, mozzarella fiordilatte, ricotta; in uscita prosciutto cotto, grana
pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto, carciofi, briè
pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto; in uscita grana, panna
pomodoro, emmenthal, salamino piccante, peperoni, gorgonzola dolce, grana, origano; in uscita speck
pomodoro, mozzarella fiordilatte, scamorza, philadelphia, briè
pomodoro, mozzarella fiordilatte, funghi porcini, salsiccia, scamorza
pomodoro, melanzane, mozzarella fiordilatte, zucchine, peperoni; in uscita ricotta affumicata
pomodoro, melanzane, mozzarella fiordilatte, ricotta, prosciutto cotto
pomodoro, mozzarella fiordilatte, patate, origano, pomodorini, olive, capperi e cipolla
pomodoro, mozzarella fiordilatte, melanzane, grana
pomodoro, mozzarella fiordilatte, patate, scamorza
pomodoro, mozzarella fiordilatte, patate; in uscita pancetta arrotolata
pomodoro, mozzarella fiordilatte, salsiccia dolce, salamino piccante, gorgonzola dolce
pomodoro, mozzarella fiordilatte, funghi, emmenthal; in uscita speck
pomodoro, radicchio, mozzarella fiordilatte, briè; in uscita lardo
pomodoro, mozzarella fiordilatte, funghi, cipolla, salsiccia
pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, salamino, salsiccia, pancetta stufata, wurstel
pomodoro, mozzarella fiordilatte, zucchine, briè
IMPASTO COMPOSTO DA 250 GR DI PASTA CON BORDO ALTO TIPO "NAPOLETANA"
pomodoro, cipolla carammellata, pancetta stufata; in uscita pecorino
radicchio, mozzarella di Bufala, porcini; in uscita mascarpone
bordo ripieno di ricotta più 2 gusti a scelta dal menù
pomodoro, mozzarella di Bufala; in uscita basilico fresco, origano, olio evo
pomodoro, mozzarella di Bufala, pomodorini rossi e gialli, pomodori semi secchi, basilico
radicchio, mozzarella di Bufala, salsiccia, funghi porcini; in uscita lardo
radicchio, mozzarella di Bufala; in uscita pancetta arrotolata, grana, glassa di aceto balsamico, basilico fresco, olio evo
pomodoro, pomodorini, olive, fiore di cappero;
in uscita stracciatella, basilico fresco, olio evo
: melanzane, mozzarella di Bufala, pomodori semisecchi; in uscita grana, olio evo
pesto basilico, mozzarella di Bufala, pomodorini rossi e gialli, speck in cottura
pomodoro, mozzarella di Bufala, alici del Mar Cantabrico, basilico fresco, origano, olio evo
scamorza, mozzarella di Bufala, carciofi; in uscita pecorino